|
|
Gefrituurde Garnalentoast Met Sesamzaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
0.5 eiwit
-4 boterhammen, witte
-250 gr. garnaal
-2 l. frituur-olie
-0.3 bekertje azijn
-1 bekertje suiker
-1 bekertje water
-2 el. ketchup
-1 el. maizena
-Sesamzaad
-Peper
-Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de garnalen, sla de staarten plat en meng dit met het eiwit, de maizena en wat peper en zout. Kneed dit mengsel goed. Steek voor elke persoon een rondje uit de boterhammen, druk een kant in de maizena en verdeel het garnalenmengsel hierover. Druk de garnalenkant in de sesamzaadjes en goed aandrukken. Bak de garnalentoastjes in heet frituurvet goudbruin.
Breng voor de saus de azijn met de suiker en het water aan de kook en roer hier de tomatenketchup door. Bind het sausje met los geroerde maizena.
Dit gerecht kan ook heel goed als borrelhap dienen: neem hiervoor kleinere rondjes of vierkantjes brood.
|
|
|